本辑节目继续由香港著名食家蔡澜伙拍新拍挡港姐李绮虹，邀请名人红星，如李嘉欣、陈妙瑛、陈法蓉、王喜、童爱玲、孙佳君、李明慧、余安安、张坚庭、王小凤、周海媚、叶玉卿、翁嘉穗、洪欣、周文健、邵美琪、刘淑华、张家辉、蔡少芬、关之琳等一同环游世界，食尽人间的珍馐百味；在品尝美食之际，亦不忘向观众介绍日本、澳洲、韩国、杜拜、泰国、美国、马来西亚、瑞士、荷兰及英国等地的旅游景点，吃喝玩乐，逍遥自在享受人生。 旅游节目《蔡澜叹世界》，赴13个国家拍摄代表了人生最高享受的生活场景。“叹”是典型的广东词，“叹世界”乃惬意地享受人生之意，这可不是普罗大众所能轻易达到的境界。
年份1997
集数27
季数1
集时长
状态Returning Series
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