Thực phẩm không chỉ là thức ăn.
Từ đồng muối Peru đến rừng cà phê Rwanda, hãy cùng khám phá và tôn vinh những nguyên liệu đã gây dựng nên xã hội, định hình đức tin và mãi mãi thay đổi bức tranh con người.
Từ đồng muối Peru đến rừng cà phê Rwanda, hãy cùng khám phá và tôn vinh những nguyên liệu đã gây dựng nên xã hội, định hình đức tin và mãi mãi thay đổi bức tranh con người.
Ngày phát sóng: 2024-07-18
Thời lượng: 51 min
Tổng quan: Mild, medium, hot...inferno. From paprika to ghost pepper, discover how chile has firmly rooted itself into parts of our identity.
Ngày phát sóng: 2024-07-18
Thời lượng: 42 min
Tổng quan: Once undesirable but now a sought-after luxury, bluefin tuna has one of the food world's most tumultuous stories.
Ngày phát sóng: 2024-07-18
Thời lượng: 36 min
Tổng quan: The food we eat. The sweat on our skin. Salt shapes everything around us—its history is our history.
Ngày phát sóng: 2024-07-18
Thời lượng: 38 min
Tổng quan: There are over 1,500 varieties of bananas, and yet most of us have only tasted one. Why? And what do we lose when a single banana wins out?
Ngày phát sóng: 2024-07-18
Thời lượng: 45 min
Tổng quan: In western Spain lies a quaint village called La Alberca, where locals celebrate one animal unlike anywhere else in the world: the pig.
Ngày phát sóng: 2024-07-18
Thời lượng: 38 min
Tổng quan: For millennia, rice has fueled humanity. But as global demand skyrockets, the future of rice production grows more dire by the day.
Ngày phát sóng: 2024-07-18
Thời lượng: 36 min
Tổng quan: Follow a coffee bean from tree to cup to uncover the complicated history, extraordinary craft, and unique collaboration behind the brew.
Ngày phát sóng: 2024-07-18
Thời lượng: 42 min
Tổng quan: No longer just a plant, corn is a building block of modern society. But what does its domination mean for the future of food—and for us?