Good Eats (Mùa 12)

Host Alton Brown explores the origins of ingredients, decodes culinary customs and presents food and equipment trends. Punctuated by unusual interludes, simple preparations and unconventional discussions, he'll bring you food in its finest and funniest form.

  • Poster for Popover Sometime

    Popover Sometime (Tập 1)

    Ngày phát sóng: 2008-06-09

    Thời lượng: 21 min

    Tổng quan: Armed with one simple yet versatile recipe, host Alton Brown creates a variety of dishes from a breakfast treat to that dinner classic, Yorkshire pudding. Recipes: Dutch Baby, Yorkshire Pudding with Roast, Basic Popover

  • Poster for Celeryman

    Celeryman (Tập 2)

    Ngày phát sóng: 2008-06-23

    Thời lượng: 21 min

    Tổng quan: Celeryman Celery is not just for peanut butter anymore as host Alton Brown explores the only common plant that can be used as a vegetable, a starch, an herb and a spice.

  • Poster for Tuna, Surprise!

    Tuna, Surprise! (Tập 3)

    Ngày phát sóng: 2008-07-07

    Thời lượng: 21 min

    Tổng quan: An animated icon visits host Alton Brown and challenges him to raise the bar on canned tuna beyond the usual casserole or tuna salad sandwich.

  • Poster for There Will Be Oil

    There Will Be Oil (Tập 4)

    Ngày phát sóng: 2008-07-29

    Thời lượng: 21 min

    Tổng quan: Alton puts cooking oils to use in the kitchen as well as the car.

  • Poster for Frozen Cache

    Frozen Cache (Tập 5)

    Ngày phát sóng: 2008-08-11

    Thời lượng: 21 min

    Tổng quan: Alton shows how the freezer can be used for proper food preservation.

  • Poster for Oh My, Meat Pie

    Oh My, Meat Pie (Tập 6)

    Ngày phát sóng: 2008-10-27

    Thời lượng: 21 min

    Tổng quan: Join host Alton Brown as he tells the tale of an ancestor's journey to the New World by way of a curious meat pie shop. He explores the origins and preparation of Shepherd's Pie and Mincemeat Pie.

  • Poster for Et Tu, Mame

    Et Tu, Mame (Tập 7)

    Ngày phát sóng: 2008-11-03

    Thời lượng: 21 min

    Tổng quan: Alton uses the soy bean in a various recipes.

  • Poster for Flat Is Beautiful IV: Going Crackers

    Flat Is Beautiful IV: Going Crackers (Tập 8)

    Ngày phát sóng: 2008-11-10

    Thời lượng: 21 min

    Tổng quan: In this fourth Flat is Beautiful episode, Alton shows his audience how to create a variety of crackers at home, including graham crackers.

  • Poster for American Classics III: Creole in a Bowl

    American Classics III: Creole in a Bowl (Tập 9)

    Ngày phát sóng: 2008-11-17

    Thời lượng: 21 min

    Tổng quan: Alton explores the cultural and historical influences on the New Orleans classic, beans and rice.

  • Poster for Switched on Baklava

    Switched on Baklava (Tập 10)

    Ngày phát sóng: 2008-12-01

    Thời lượng: 21 min

    Tổng quan: Phyllo dough can be finicky but host Alton Brown tames this difficult pastry to create that wonderfully layered dessert known as baklava.

  • Poster for Ginger: Rise of the Rhizome

    Ginger: Rise of the Rhizome (Tập 11)

    Ngày phát sóng: 2008-12-08

    Thời lượng: 21 min

    Tổng quan: Alton explores various sweet uses of the spice, ginger.

  • Poster for A Cabbage Sprouts in Brussels

    A Cabbage Sprouts in Brussels (Tập 12)

    Ngày phát sóng: 2009-01-19

    Thời lượng: 21 min

    Tổng quan: Alton deals with the dreaded Brussells Sprout.

  • Poster for Orange Aid

    Orange Aid (Tập 13)

    Ngày phát sóng: 2009-01-26

    Thời lượng: 21 min

    Tổng quan: Alton uses oranges to create a classic drink, a topping, and a creamy cold dessert.

  • Poster for Pantry Raid X: Dark Side of the Cane

    Pantry Raid X: Dark Side of the Cane (Tập 14)

    Ngày phát sóng: 2009-02-02

    Thời lượng: 21 min

    Tổng quan: Alton cooks with molasses.

  • Poster for Gills Gone Wild

    Gills Gone Wild (Tập 15)

    Ngày phát sóng: 2009-02-16

    Thời lượng: 21 min

    Tổng quan: Alton shows how properly and simply prepared wild salmon is worth the extra cost.

Good Eats

Mùa: